職人が仕上げた、最高峰の「桐製・超特大ロングまな板」です。 長さ1200mm、厚み30mmの贅沢な材料を使用。 プロの厨房から、釣り・アウトドア、キャンプまで、圧倒的な存在感と使いやすさを誇る限定作品です。 市場にはめったに出回らない、非常に希少な超特大サイズです。 【本作品のこだわりと特徴】 ● 魚の一石三鳥を叶える「超ロング仕様」 アナゴ、ウナギ、タチウオ、大型の青物など、長い食材を折らずにそのまま、美しくさばくことができます。刺身の引き切りにも最適なプロ仕様のサイズ感です。 ● 包丁がよく切れる、極上の刃当たり 桐は木材の中でも非常に柔らかく、弾力性があるため、包丁の刃先を優しく受け止めます。刃こぼれを防いで切れ味が驚くほど長持ちし、食材が面白いように綺麗に切れるストレスフリーな使い心地です。 ● 驚きの軽さと圧倒的な乾きの早さ 厚み30mmという堅牢な佇まいでありながら、重量はわずか約4.5kg。さらに表面は職人が丁寧に鉋をかけて平滑に仕上げてあるため、水はけが良く、他の木材に比べても非常に早く乾くので衛生的です。 ● 食材に匂いが移らない ヒノキやヒバなど香りの強い木材とは違い、桐は無臭に近いため、デリケートな刺身や白身魚、野菜に木材の匂いが移る心配が一切ありません。 【世界で注目される「脱・マイクロプラスチック」】 プラスチック製やゴム製のまな板は、包丁を使うたびに表面が細かく削られ、目に見えない「プラスチック片」や「ゴム片」いわゆるマイクロプラスチックが発生しています。これらは食材に付着し、調理を通じて知らず知らずのうちに人体へ蓄積されることが、世界的な健康リスクとして問題視されています。 天然木100%の桐まな板は、マイクロプラスチックを発生させることが一切ありません。ご家族の健康と安全を守り、毎日安心して美味しい料理を作っていただけます。 【商品仕様】 ● サイズ：長さ1200mm × 幅400mm × 厚み30mm ● 重量：約4kg（天然木のため個体差があります） ● 素材：桐材（無塗装） ● オプション：縁の柿渋塗り(+2000円) ご希望の方は購入前にコメントをお願いします。 ​■ フォロー割引実施中 ■ プロフィールにお得な情報を掲載しておりますのでご確認下さい。