美しいダマスカス模様が特徴的な、熊本の小山刃物の刃渡り15cmペティナイフ　スペシャルバージョンです。片面に小山の刻印が、もう片面にspecialの美しい刻印が入っています。 鋭い切れ味と取り回しの良さで、繊細な調理作業に最適です。 料理家のコウケンテツさんも愛用の包丁です。 新宿タカシマヤで6万円近くで購入しました。 何度か研いでいます。 各地の催事出店時に無料で研いでもらうことができます。 - ブランド: 小山刃物 - 刃の仕様: ダマスカス鋼 - モデル: Special 即購入OK・コメントなしOK 素人保管のため神経質な方はご遠慮ください ご覧いただきありがとうございます。